Olivos

ARBEQUINA

– Variedad rústica, tolerante al frío y a la salinidad.

– Reducido vigor que permite cultivarla en sistemas muy intensivos.

– Precoz entrada en producción. Productividad elevada y constante.

– Oliva utilizada para aceite, con alto rendimiento y excelente calidad.

– Fruto de pequeño tamaño y fuerza de retención media.

* CATEGORÍA CERTIFICADA (MS408) *

EMPELTRE

– Variedad rústica, aunque sensible a heladas.

– Resistentes a Verticillium.

– Vigor medio-alto y tardía entrada en producción. Productividad media. Oliva con doble aptitud, para aceite y aderezo en negro.

– Calidad de aceite excelente. Fruto de tamaño medio con baja resistencia al desprendimiento.

* CATEGORÍA CERTIFICADA (I12) *

ARRONIZ 

– Variedad resistente al frío y de resistencia media a la sequía.

– Árbol de vigor y productividad media.

– Entrada en producción precoz.

– Olivo para aceite. Aceite con toque afrutado de medio a intenso (>4,5), con notas verdes, con un amargor y un picante característicos, muy equilibrado, de ligero a medianamente intenso, pero no dulce. Son aceites con un elevado porcentaje de ácido oleico (superior al 72%) y una acidez máxima de 0, 3º.

HOJIBLANCA

– Resistente a suelos calizos, sequía y frío.

– Vigor medio y buena capacidad productiva, pero alternante. Entrada en producción media.

– Oliva con doble aptitud, aceite de excelente calidad y para aderezo en verde o como negra.

– Fruto con elevada resistencia al desprendimiento y alto rendimiento. Oliva de elevado tamaño.

* CATEGORÍA CERTIFICADA (MS439) *

GORDAL SEVILLANA

– Variedad sensible a la sequía y resistente al frío.

– Árbol de vigor medio y escasa productividad.

– Entrada en producción media. Polen autoincompatible.

– Oliva de gran tamaño, de uso exclusivo para aderezo en verde.

PICUAL 

– Sensible a caliza y sequía, tolera bien el frío y la salinidad.

– Vigor medio-alto. Precoz entrada en producción. Producción elevada y constante.

– Oliva para aceite, de calidad media pero estable.

– Fruto de tamaño medio, con baja resistencia al desprendimiento.

KORONEKI 

– Poco resistente al frío y a la sequía

– Variedad de vigor medio y porte abierto, por lo que tiene una buena adaptación a los cultivos súper intensivos.

–  Entrada en producción precoz y de una productividad elevada.

– Sus frutos ofrecen baja resistencia al desprendimiento lo que facilita su recolección.

– Aceite de alta calidad y con contenido en ácido oleico. Gran estabilidad.

ARBOSANA

– Planta que por su vigor reducido le hace interesante para su ubicación en plantaciones intensivas.

– Entrada en producción precoz.

– Variedad de alta productividad, muy óptima y constante.

– El aceite obtenido de esta variedad es de gran calidad, con alto rendimiento graso estable y sabor aromático.

* CATEGORÍA CERTIFICADA (I43) *

CASPOLINA

– Variedad de reducido vigor y capacidad productiva media.

– Entrada en producción media.

– Oliva de tamaño medio-grande, muy apreciada para aderezo en verde.

CORNICABRA

– Resistente al frío y a la sequía. Vigor reducido, adaptable a sistemas intensivos.

– Muy precoz entrada en producción. Productividad muy elevada y constante.

– Oliva para aceite, con alto rendimiento y aceite de muy buena calidad aunque baja estabilidad.

– Fruto pequeño y fuerza de retención relativamente alta.

* CATEGORÍA CERTIFICADA (MS401) *

MANZANILLA FINA

– Sensible al frío, caliza y asfixia. Vigor medio-bajo.

– Entrada en producción precoz. Capacidad productiva elevada, pero alternante.

– Oliva de doble aptitud, particularmente apreciada para aderezo en verde.

– Fruto de tamaño elevado.

* CATEGORÍA CERTIFICADA (MS403) *

BLANQUETA

– Resistente al frío y a la sequía.

– Vigor reducido, adaptable a sistemas intensivos.

– Muy precoz entrada en producción. Producción elevada y constante.

– Oliva para aceite, con alto rendimiento y aceite de muy buena calidad aunque baja estabilidad.

– Fruto pequeño y fuerza de retención relativamente alta.

NEGRAL DE SABIÑAN

– Variedad rústica. Árbol de vigor medio y no muy elevada capacidad productiva.

– Entrada en producción media.

– Oliva muy apreciada, para aderezo en negro, con tamaño medio.

FRANTOIO

– Variedad sensible al frío y de vigor medio. Autocompatible y mejora su productividad con polinizadores adecuados

– Productividad elevada y constante. Entrada en producción precoz

– Cultivar apreciado por producir aceites particularmente afrutados y estables en el tiempo. Contenido en aceite medio.

* CATEGORÍA CERTIFICADA (I4) *

LECHÍN DE SEVILLA

– Variedad vigorosa y con gran adaptación a zonas frías. Resistente a suelos calizos, a la salinidad y a la sequía. Autocompatible.

– Productividad elevada y alternante. Entrada en producción media.

– Elevada relación entre fuerza de retención del fruto y tamaño.

– Aceite apreciado organolépticamente y también apreciado para aderezo en negro.

* CATEGORÍA CERTIFICADA (I5) *

REDONDILLA DE LOGROÑO

– Variedad minoritaria de La Rioja, de bajo vigor y buena resistencia al frío invernal. Rústica y actualmente en fase de recuperación.

– Productividad y entrada en producción media

– Aceite de buen rendimiento y calidad apreciada. Interesante en mezcla con arbequina.

COBRANçOSA

– Variedad tolerante al frío y a la clorosis férrica provocada por suelos calizos. Susceptible a la sequía y a la salinidad.

– Productividad elevada y constante. Entrada en producción media

– Contenido en aceite medio

BODOQUERO (BODOQUERA DE ARAGÓN)

– Variedad autóctona de la provincia de Zaragoza y de vigor elevado

– Fruto de grueso calibre y elevada productividad.

– Aceite de calidad, aunque se usa sobre todo para aderezo gracias a su destacado dulzor.